大濕胸的初戀
山藥削皮后很快就變黑了，很多朋友在擔心變黑的山藥可不可以吃，其實山藥變黑是因為本身的酶元素與氧氣接觸產生的化學反應，變黑的山藥是可以吃的。
山藥變黑是可以吃的。山藥里面含有酶的成分，與氧氣接觸發生酶促褐變，顏色變深。雖然山藥蠻黑了，但是基中營養成份并沒有丟失，所以可以吃的。而對人身沒有壞處的。
預防變黑主要就是避免與氧氣接觸，削皮后可泡在水里，也可用保鮮膜封存。在買山藥的時候看一下兩頭(用指甲刮一下)，如果山藥皮呈紫色，怎么樣都不會變色，仍是白白的，如果山藥皮是棕色的，一去皮就會發黑，再怎么洗怎么泡都要變黑的。
防止山藥變黑的方法請看： /mszx/mszx/754.html
